Política


11/01/2017 | 13:55 | Veja

Deputados alagoanos querem lagosta, camarão, picanha e quiche francês

Licitação foi aberta para ‘atender às necessidades da Assembleia Legislativa’. Assessoria diz que lista de produtos exigidos será revista

Reprodução


Lagosta ao molho de queijo, tapenade (iguaria à base alcaparras e azeitonas pretas) de camarão, casquinha de siri, rosquinha húngara e oito tipos de pães: os itens estão em licitação aberta pela Assembleia Legislativa de Alagoas para os serviços de bufê da Casa ao longo de 2017. O pregão presencial inclui ainda serviços como brunch, lanche box, coquetel, coffee break e jantar.

O pregão realizado pela Assembleia ainda detalha dois tipos de cotas estabelecidas para as refeições. A cota principal tem dois tipos de café da manhã – para 500 e mil pessoas -, um coffee break para 4 mil pessoas, lanche box para 1,5 mil pessoas, um coquetel para 1,1 mil pessoas, um brunch para 1,1 mil pessoas e dois tipos de almoço – um  para 500 e outro para mil pessoas. Há ainda uma cota reservada com dois tipos de jantar – um para 500 pessoas e outro para mil pessoas.

A Casa também estabelece regras para o mobiliário e serviço de mesa. “Deverão estar incluídos todos os materiais necessários, tais como: copos para refrigerante e água em vidro (quando necessário, de cristal), pratos de mesa e sobremesa (porcelana branca fina ), talheres de aço inox (quando se fizer necessário, de prata ), baixelas de prata; suplat, guardanapos de tecido, mesas e cadeiras decoradas e com toalhas, sobremanchas, cadeiras com capas e, quando necessário, cadeiras de madeira e mesa de madeira, todo o pessoal especializado e uniformizado, ou seja, garçom, copeiro e cozinheiro e coordenador.”

No cardápio de brunch há 10 opções na sessão “bistrô de pães e lanches” que incluem quiche lorraine (prato da culinária francesa, é uma torta de queijo salgada coberta com  nata, ovos, bacon e especiarias), quiche de ricota com espinafre, quiche de presunto, mini croissant de brie, carolinas recheadas e carpaccio com lascas de parmesão e rúcula.

Entre as opções para o almoço durante eventos estão filé mignon à soberana grelhado com molho com cogumelo, batatas noisettes (crocantes, em forma de bolinha, com recheio) e abacaxi caramelado, frango xadrez com legumes, espaguete com salmão, peixada ao molho de tomate com pirão, fritada de sururu, picanha na chapa, salmão, lagosta ao molho de queijo, coquetel de camarão com uvas, paella de frutos do mar com açafrão e risoto de camarão. Todas as opções de carnes, frutos do mar e massas são acompanhadas por três tipos de entradas, saladas, dois tipos de arroz e quatro tipo de sobremesas.

No documento com mais de cem páginas, a Casa destaca que o pregão visa “atender às necessidades da Assembléia Legislativa de Alagoas”.

Publicidade
Studio I Publicidade

6

Os comentários são de responsabilidade de seus autores e não representam a opinião do site. É vedada a inserção de comentários que contenham palavras torpes e que violem a lei e os bons costumes. O AlagoasWeb poderá retirar, sem prévio aviso, comentários postados que não respeitem os critérios impostos neste aviso ou que estejam fora do tema da matéria comentada.

  • celia | 13/01/2017 | 03:39
    deputados vcs coloquem também arroz,feijão,bife ou vcs não comem vcs sabem quanto custa tudo isso só o basico procurem saber já que vcs não trabalha por vcs não trabalha então dar para andar e saber o preço de tudo isso
  • celia | 13/01/2017 | 03:32
    eles não queren nada e ainda diz que são trabalhador como do dinheiro do mais carente enquanto o nosso brasil passa fome eles se banha com dinheiro do povo
  • População | 11/01/2017 | 19:06
    Vão comer sururu bando de fdp ganham bem ainda querem comer camarão as nossas custa bando de vagabundos.
  • drs | 11/01/2017 | 18:41
    o povo acordou;a eleição tá chegando....
  • EU SOU DE JESUS | 11/01/2017 | 17:29
    E vamos votar bando de eleitores otários
  • J. Oliveira | 11/01/2017 | 15:24
    Más são uns FDP mesmo viu, enquanto a população que os sustentam passa fome, eles se esbaldam em iguarias.
Deixe seu comentário