19 de Outubro de 2018

Cozinhando com Leticia Barros

Leticia Barros

Formada em Gastronomia pela UniNassau

Leticia Barros | leti.gastronomia@gmail.com

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09/10/2018

Arroz de carreteiro

Olá, queridos leitores, tudo bem?

A receita de hoje é para você que está com preguiça de fazer um almoço elaborado ou quer reaproveitar o arroz que sobrou de ontem dando uma repaginada! Essa receita, assim como todas as que coloco aqui no blog, é muito fácil, rápida e leva poucos ingredientes, nada impossível de você ter em casa. Vamos lá:

Ingredientes:
2 colheres (sopa) óleo;
1 xícara (chá) charque dessalgada cortada em cubos;
½ linguiça calabresa fatiada;
½ cebola em cubos;
2 dentes de alho picados;
2 pimentas de cheiro picadas;
2 xícaras (chá) arroz cozido;
Coentro a gosto
Sal, pimenta do reino e coentro a gosto.

Modo de Preparo:
Pré-aqueça uma panela com óleo, frite o charque e a calabresa. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar. Acrescente o arroz, o coentro e a pimenta de cheiro, desligue o fogo, tampe e deixe por mais ou menos 5 minutos.

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